Panorama del mercado
Los chips de camote están ganando cada vez más popularidad en el mercado mundial de snacks gracias a su dulzura natural, textura crujiente y valor nutricional. Para los fabricantes de alimentos, establecer una línea de producción automatizada y eficiente es clave para satisfacer la demanda del mercado y garantizar una calidad uniforme del producto.
Joyshine Machinery ofrece una solución integral de procesamiento que cubre todo el flujo de producción, desde el lavado del camote hasta el empaque final, ideal tanto para plantas pequeñas como grandes.
Flujo de procesamiento de chips de camote
Una línea industrial completa para chips de camote incluye los siguientes pasos:
Lavado y pelado – Con máquinas de cepillo o de burbujas para eliminar tierra y cáscaras
Corte en rodajas – Rebanado del camote en rodajas uniformes con grosor ajustable
Escaldado – Para eliminar el exceso de almidón y conservar el color natural
Deshidratación – Eliminación de la humedad superficial mediante vibración o secado al aire
Fritura – Freído continuo con control preciso de temperatura
Desengrasado – Eliminación del exceso de aceite con sistemas vibratorios o centrífugos
Sazonado – Aplicación uniforme de sabores mediante tambor de sazonado
Empaque – Pesado, sellado y empaque automático de los chips listos para distribución
Equipos clave destacados
Freidora continua: Diseñada para producciones medianas y grandes, con control automático de temperatura y sistema de ahorro energético. Garantiza fritura uniforme y constante.
Cortadora de vegetales: Alta velocidad de corte con ajuste de grosor para distintos requerimientos.
Línea de secado por aire: Elimina la humedad superficial antes del freído, mejorando la textura crujiente y reduciendo la absorción de aceite.
Ventajas de nuestra solución
Automatización total que reduce los costos laborales
Configuración personalizada según capacidad y tipo de producto
Fácil de limpiar y mantener, cumpliendo estándares de higiene
Operación estable y eficiente en energía
Apta para otros vegetales de raíz además del camote
Aplicaciones del sistema
Esta línea no solo es adecuada para chips de camote, también es ideal para:Yuca, Malanga (taro), Camote morado, Remolacha, Zanahoria
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Joyshine Machinery está listo para ayudarle. Contáctenos para recibir un diseño de planta gratuito y una solución completa para el procesamiento de chips de camote adaptada a sus necesidades.
